かわいい〜と思ったのは一瞬だった・・・

少し暑さも緩んできたかな〜という感じですが、

ちょっと前、まだ暑さが緩む真夏日真っ盛りのとあるランチタイムに

ミニランチビールつけてみた。

出てきたビールがおままごとのような小さなジョッキ風？！

で思わずかわいいね〜と友人と笑いあい

ぐびりと飲んだら、あれもうない・・・笑

ビールは大きいジョッキじゃないとダメだな。。。

オリジナルルー研究

インド料理教室やアーユルヴェーダの料理セミナーに参加して習ったレシピや、本や、ネットで紹介されているレシピで、カレーをよく作るのですが、作る際にはそのようなレシピを引っ張り出して確認することが多く、もちろんそれはそれで美味しいですし、味のバリエーションもあって楽しいのですが、

自分の定番がほしいな〜と最近思うようになったので、

シンプルで簡単で美味しいオリジナルルーを開発すべく、ただいま研究中〜

うーん定番を作るって難しい！

施策を重ねて、自分ならではのカレールーレシピ見つけたいと思います（笑）

１番の目標は「簡単」がキーワード。。。

チェリーケーキ

ある日のランチ。デザートにお好きなケーキが付きます。を注文。

でチェリーケーキをチョイス。正式名称は忘れてしまった・・・

おいしいの〜

私の幼少のころはケーキの種類もそんなに多くはかったけれど、今では本当に素敵で美味しいケーキが沢山ありますな〜

これで太らなければじゃんじゃん食べたいとこだわねー

生クリームの味と食感。たまにすごく欲することありません？私はあります！笑

第三弾・・・

冬瓜。。。

大きな冬瓜だったので、食べ応えある〜

ここ最近の朝ごはんは冬瓜ジュースが定番となっておりますが、まだまだたっぷりありますから、スパイス好きの私はもちろん冬瓜カレーも作りましたよ〜

冬瓜＆豆カレー、バスマティライスクミン炊き。

いつもは湯取り法でバスマティライスは調理することが多いのですが、今回はクミンを入れて炊き込みにしてみました。

うーん米の感じは湯取り法が好みなんですが、クミンと一緒なら炊き込んだほうが香りがいいかぁー湯取り法の後にテンパリングしたスパイスを合わせる、みたいなレシピを以前どこかで見た記憶が・・・今度はそれも試してみよう。

冬瓜は味が染みていいわ〜

かんたんさっぱり冬瓜ポン酢

料理というには簡単すぎる、一品。

火も使わないのでとっても簡単、薄く切った冬瓜を軽く塩もみ。。。

トマトとあえて上におかかをパラパラっとかけて、

ポン酢でさっぱり〜

冬瓜ネットでもいろいろレシピがあって面白い。

大きな冬瓜を消費すべく、いろいろチャレンジしてみようっと。

クールダウンともう一つ・・・

減量効果があるらしい・・・

冬瓜ジュース！

こちらいたって簡単。冬瓜、はちみつ、少量の水をミキサーでガー完成！

朝からセミが元気に鳴いております。

今日も暑くなりそうですね〜で立派な冬瓜からジュースへ〜

これで少しは涼しくすごせたらいいわ〜と思いつつもう一つ効果を期待。。。

はちみつには脂肪を削りとる作用があるそうな。

身体縮小を期待して〜ぐびりっ。あっさり甘ですね。

夏野菜なんですが・・・

冬瓜。。。冬まで保存がきくから冬瓜。名前の由来のようです。

こんな立派な冬瓜が売っていたので、まだまだ続きそうな暑さに備えて一つ買ってきました。。。

インド料理を知る前はあまり冬瓜は馴染みがなかったのですが、スパイスと冬瓜の相性はとってもいいです。味がしみて美味しい〜

冷却作用もあるので夏は冬瓜料理はうってつけ。明日から冬瓜三昧です。。。