牛乳を使って・・・

牛乳にフォーカスしたアーユルヴェーダ講座に参加しました。

日本では牛乳は賛否両論あるようですが、アーユルヴェーダ的にはとてもエネルギーの高い良い食品とされています。

（製造法など質のよい牛乳を見分ける必要はあるようです）

ライタ、バターミルク、バターマサラ

とっても美味しかったです。私はライタと食べるカレーが好きで自分でも作ったり、レストランで食すこともありますが、レシピがいろいろあり興味深いです。

牛乳を上手に取り入れて健康生活していけたらと思います。