食べる輸血

先日いただいたビーツを早速料理してみました。

本当に新鮮で、千切り器で千切りにしたんですが、シャリシャリと鮮度抜群。

真っ赤な汁がまさに食べる輸血といわれる所以ですね。

今回は簡単に千切りビーツを軽く炒めて、塩とガラムマサラで味付け、最後にカレーリーフを加えて完成！

これだけでも十分ご飯に合います。

が、今回はパンにのせて食べました。。。パンとの相性も悪くないね！