アーユルヴェーダを勉強しているので、スパイスを使った料理を作ることが多いこの頃ですが、今年の春に単発のタイハーブセミナーに参加したところ、タイ料理もおいしくてはまりそうな感じ・・・
最近研究中のインドのお米バスマティライス。ストックが少なくなってきたので、買いに行ったところタイ米も売られており、タイ米の中でも高級といわれるジャスミン米も勢いで買ってみました。
香り米と呼ばれ、その香りは病みつきになるといわれています。
の記載が。（笑）
調理法もいろいろあるようなので、こちらも美味しく炊けるよう挑戦してみます。
