挽きたては香りよし〜

私の一番のお気に入りスパイス『クミン』

いつもはクミンホールを使いテンパリングで調理することが多いのですが、今回は久しぶりにクミンパウダーを作ってみました。大量につくるときはミキサーのミルを使うのですが、保存しておくと香りが飛んでしまうので今回は一回分分量で。軽く炒ったクミンをミニすり鉢でゴリゴリと・・・こんな感じで

うーんいい香り〜食欲そそる〜

で、大好き野菜。玉ねぎとブロッコリーのスパイス炒め〜

おいしゅうございました。。。

写真の撮り方勉強したほうがいいね（笑）