は、またまたインド料理でした（笑） ゴーヤとしめじのカレー。。。 ゴーヤは先日購入した香取先生の最新刊『南インドのカレーとスパイス料理』より、 ゴーヤのマサラポリヤルをちょっと自分でアレンジしたVer。 ポリヤル＝タミル語で炒め物という意味だそう…